Con un peso imponente de 2.250 kilos, San Javier reafirmó su liderazgo productivo en la Fexpo Javier. El vicepresidente del sector, Mauricio Tambaré, destacó que la pieza no solo es un récord, sino un símbolo del esfuerzo de los productores locales para posicionar a la región en el mapa ganadero nacional
En el marco de la FexpoJavier, el municipio de San Javier consolidó su liderazgo en el sector lácteo al presentar un queso artesanal histórico de 2.250 kilogramos. La imponente pieza se convirtió en el atractivo central de la muestra ganadera, captando la atención de cientos de visitantes y productores.
Mauricio Tambaré, vicepresidente de la Asociación de Ganaderos de San Javier, destacó que este logro es el resultado del esfuerzo conjunto de los productores locales. “El queso ya está en exposición y está siendo degustado por quienes nos visitan en la feria más importante de nuestra región”, afirmó con orgullo.
Este nuevo récord nacional no solo celebra la tradición quesera, sino que busca posicionar estratégicamente a San Javier como el principal referente ganadero y lechero del país.
